Report du lait
Retrouvez nos fiches techniques dans la page « Technologies laitière et fromagère » Et consultez le site de la FNEC
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Au vu du chamboulement provoqué par le Covid-19, les laiteries peuvent vite se retrouver avec un excès de lait. L’Anicap demande aux éleveurs de chèvre de réduire leur production. https://www.reussir.fr/chevre/covid-19-linterprofession-appelle-reduire-la-production-de-lait-de-chevre Par ailleurs l’Idele publie un document » Les élevages caprins face au Coronavirus. Note à l’attention des producteurs fermiers et des livreurs de lait «