Doyen des concours agricoles, le Concours général agricole fête cette année ces… Lire la suite

Une nouvelle « Feuille des Fromagers » est parue
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Ce numéro fait un point sur l’état des ventes de fromage de chèvre sur un panel de producteurs fermiers et artisanaux de Nouvelle-Aquitaine & Vendée, depuis le début du confinement.

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Le RMT Filière fromagères valorisent leur territoire

Le RMT Filières fromagères valorisant leur terroir (ou Réseau Fromages de Terroirs) est opérationnel depuis le 1er février 2009. Son objectif est de favoriser l’échange et l’émergence de projets entre les acteurs de la recherche et du développement et les filières fromagères de terroir. L’ambition est de générer des projets répondant aux besoins des filières et dont le transfert est facilité. Le réseau Fromages de Terroirs conduit des travaux d’intérêt pour les opérateurs des filières fromagères ancrées à leur terroir : lait cru et microbiote fromager, gestion de la ressource herbagère, savoir-faire traditionnel, durabilité des filières etc. Tous les résultats des travaux sur ce site

Documentation

Bibliographie
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