Le Centre Technique Fromager du Centre Val de Loire (CTFC) est insatllé depuis 2007… Lire la suite
Dans le contexte sanitaire actuel lié au COVID-19, de nombreux producteurs laitiers fermiers se retrouvent dans des situations extrêmement compliquée… Lire la suite
La toute nouvelle plateforme digitale de l’ANICAP pour la mise en relation des producteurs de fromages de chèvre de toute la France avec les consommateurs de leur région est en ligne !
Lire l’information complète
Le dernier numéro du bulletin N° 23 de Capr’Infos se penche sur les Ruptures de l’histoire caprine du Grand-Ouest
Retrouvez les indicateurs de conjoncture de la filière caprine éditée par l’ANICAP et les graphiques de FranceAgrimer
Résultats techniques et économiques caprins
Accédez aux données de résultats technico-économiques caprins 2019 (et des autres années), triez les, comparez les et téléchargez-les. C’est possible avec l’outil en ligne : http://idele.fr/services/outils/observatoire-inosys-reseaux-delevage.html
Organisation de la filière Une interprofession et un syndicat national
Les notes de conjoncture de la filière
Pour découvrir les notes de conjoncture, cliquez ici
Film « Rencontres en Terres de chèvres »
Ce film a pour projet de présenter la diversité des systèmes d’élevages de chèvres et de la production de ses fromages en Nouvelle-Aquitaine & Vendée.
La vidéo : Rencontres en Terres de Chèvres
Documentation
- Résultats technico-économiques 2019 Nouvelle-Aquitaine et Pays de la Loire
Repères caprins campagne 2019/2020 – Grand Ouest : coût de production par système alimentaire ou système d’exploitatation
- Cartes postales caprines (anciennes et actuelles)
