Le Centre Technique Fromager du Centre Val de Loire (CTFC) est insatllé depuis 2007… Lire la suite

Dans le contexte sanitaire actuel lié au COVID-19, de nombreux producteurs laitiers fermiers se retrouvent dans des situations extrêmement compliquée… Lire la suite

La toute nouvelle plateforme digitale de l’ANICAP pour la mise en relation des producteurs de fromages de chèvre de toute la France avec les consommateurs de leur région est en ligne !

Lire l’information complète

Le dernier numéro du bulletin N° 23 de Capr’Infos se penche sur les Ruptures de l’histoire caprine du Grand-Ouest

Retrouvez les indicateurs de conjoncture de la filière caprine éditée par l’ANICAP et les graphiques de FranceAgrimer

Pour en savoir plus

Résultats techniques et économiques caprins

Accédez aux données de résultats technico-économiques caprins 2019 (et des autres années),  triez les, comparez les  et téléchargez-les. C’est possible avec l’outil en ligne : http://idele.fr/services/outils/observatoire-inosys-reseaux-delevage.html

Organisation de la filière Une interprofession et un syndicat national

  • En savoir plus sur l’ANICAP
  • En savoir plus sur la FNEC

Les notes de conjoncture de la filière

Pour découvrir les notes de conjoncture, cliquez ici

Film « Rencontres en Terres de chèvres »​

Ce film a pour projet de présenter la diversité des systèmes d’élevages de chèvres et de la production de ses fromages en Nouvelle-Aquitaine & Vendée.

La vidéo : Rencontres en Terres de Chèvres

Documentation

Sitographie
Bibliographie
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