Le Centre Technique Fromager du Centre Val de Loire (CTFC) est insatllé depuis 2007… Lire la suite

Dans le contexte sanitaire actuel lié au COVID-19, de nombreux producteurs laitiers fermiers se retrouvent dans des situations extrêmement compliquée… Lire la suite

La toute nouvelle plateforme digitale de l’ANICAP pour la mise en relation des producteurs de fromages de chèvre de toute la France avec les consommateurs de leur région est en ligne !

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Le dernier numéro du bulletin N° 23 de Capr’Infos se penche sur les Ruptures de l’histoire caprine du Grand-Ouest

Retrouvez les indicateurs de conjoncture de la filière caprine éditée par l’ANICAP et les graphiques de FranceAgrimer

Pour en savoir plus

Organisation de la filière Une interprofession et un syndicat national

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Les notes de conjoncture de la filière

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Documentation

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Sitographie
Bibliographie
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