La RHD : un circuit de distribution relativement boudé parles producteurs fromagers fermiers

En 2020, la FRCAP a constaté que dans la filière fromagère fermière caprine que
les fromagers fermiers étaient peu investis dans les circuits de la RHD, même
dans les départements dotés de plateformes de mise en relation voire de
distribution comme Agrilocal ou Resalis. C’est pourquoi en 2021, la FRCAP a
engagé en partenariat avec les Départements et la Région une enquête auprès
de producteurs fermiers de Charente-Maritime, des Deux-Sèvres et de la Vienne
pour comprendre les freins à ce développement de la distribution de fromages
fermiers en circuit RHD.

Retrouvez le résultat de cette étude dans le numéro special de Capr’Infos disponible au téléchargement : https://chevriers.terredeschevres.fr/IMG/pdf/1capr_infos_no26_-_rhd_fermiere.pdf