Le tableau de bord des indicateurs de conjoncture de la filière caprine. Données arrêtées au 12 mars 2024. par l’ANICAP A consulter sur cette page Ainsi que les indicateurs de conjoncture, diaporama des graphiques de FranceAgrimer
En 2020, la FRCAP a constaté que dans la filière fromagère fermière caprine queles fromagers fermiers étaient peu investis dans les circuits de la RHD, mêmedans les départements dotés de plateformes de mise en relation voire dedistribution comme Agrilocal ou Resalis. C’est pourquoi en 2021, la FRCAP aengagé en partenariat avec les Départements et la Région une enquête auprèsde producteurs […]
Malgré la crise sanitaire, l’année 2020 s’est inscrite dans la continuité de la bonne année 2019. La collecte a progressé de 4%, le prix moyen du lait de 3,1% et le prix de vente des fromages par les transformateurs industriels (PVI) de 2,1%. Voir le diaporama présenté par Maria Campos Herrada (Institut de l’Elevage), Nicole Bossis (Institut de l’Elevage) à […]
Les vidéos sur l’élevage caprin et la transformation des produits se développent. Retrouvez, sur notre page Documentation, des liens vers des vidéos et des chaînes youtube auxquelles vous pouvez vous abonner pour être averti de nouvelles publications
Le site internet du Bureau Interprofessionnel du Lait de Chèvre de Poitou-Charentes et Pays de la Loire recense toutes les ressources officielles destinées à accompagner les éleveurs caprins et ceux qui souhaitent le devenir.