La feuille des fromagers n°37

Elle a été rédigéé par les animateurs de La route des fromages de chèvre et les Chevriers de Nouvelle-Aquitaine et Vendée (FRCAP). Ce numéro fait un point sur l’état des ventes de fromage de chèvre sur un panel de producteurs fermiers et artisanaux de Nouvelle-Aquitaine & Vendée, depuis le début du confinement. Consultable en ligne sur notre site http://fermiers.terredeschevres.fr/spip.php?rubrique16

La feuille des fromagers n° 36

Une nouvelle Feuille des fromagers est parue. « Spécial Covid », elle est consacrée au Développement des commandes et livraisons vers les particuliers. Rédigée par l’équipe des Chevriers Nouvelle-Aquitaine & Vendée, elle est à télécharger sur le site des Fromages de chèvre fermiers de Nouvelle-Aquitaine & Vendée

CAP’Herb : un outil sur la valorisation de l’herbe en élevage caprin

L’herbe est le fourrage le plus valorisé en élevage caprin, pour ses qualités nutritionnelles bien entendu mais aussi pour son coût de production, imbattable ! Bien que largement répandue, l’herbe continue de surprendre. Découvrer dans ce parcours d’initiation, différentes formes sous lesquelles l’herbe peut être incorporée au menu des chèvres ! Cet outil, gratuit et disponible sur le site de […]

Évaluer empreinte environnementale de son exploitation

L’outil web CAP’2ER niveau 1 pour les caprins est disponible à partir du lien suivant : http://cap2er.fr/Cap2er/ Il faut compter environ 30 minutes pour réaliser son autodiagnostic. L’outil a été mis au point par l’Idele grâce aux financements des Conseils régionaux du Grand Ouest et de l’INRAe dans le cadre du programme FLECHE, et au soutien de l’ANICAP

Quelles prairies multi-espèces pour les chèvres ?

La prairie multi-espèces peut être une source de complexité. Quel(s) mélange(s) prairial(aux) pour des chèvres ? Comment un mélange évolue-t-il au fil des années ? Quelle(s) conduite(s) adopter au champ ? Autant d’incertitudes techniques que le REDCap s’est attaché à lever en entreprenant des essais en élevages caprins du Grand Ouest Voir notre page « Alimentation »