09/09/2024

Filière laitière caprine et ovine dans le Puy-de-Dôme et l’Ain : des caractéristiques favorisant potentiellement la transmission alimentaire du virus de l’encéphalite à tique

Le virus de l’encéphalite à tiques (TBEV), provoquant des infections neurologiques sévères chez l’Homme, est transmis à l’Homme par les tiques ou la consommation de produits laitiers non pasteurisés, principalement issus de chèvres et de brebis. En France, les suspicions et les cas de contamination alimentaire ont été rapportés uniquement en région Auvergne-Rhône-Alpes (AURA). Notre étude s’est intéressée aux caractéristiques […]

Lait de chèvre 0 37 sec read
19/08/2024

Services rendus par l’élevage ruminants

Le système d’élevage français de ruminants s’inscrit dans un objectif de production durable et responsable, et il participe à notre souveraineté alimentaire. Principalement herbager et à taille humaine, il est autonome et respectueux du bien-être animal. Il entretient un lien fort avec les territoires, il façonne les paysages, participe au maintien de la fertilité des sols, contribue à stocker du […]

Elevage et bio 0 44 sec read
05/08/2024

Lactations longues

Les lactations longues se développent dans les exploitations caprines car elles présentent des avantages non négligeables tant sur le plan économique et organisationnel que sanitaire. Pour que la mise en place de cette pratique soit réussie, il convient cependant de respecter certaines étapes. C’est pourquoi un guide a été conçu à destination des producteurs laitiers caprins et des techniciens. Il […]

Non classé 0 29 sec read
01/08/2024

Protection des moutons et des chèvres pendant la mise à mort à des fins autres que l’abattage

Les moutons et les chèvres de différents âges peuvent devoir être abattus à la ferme pour des raisons autres que l’abattage, soit individuellement, soit à grande échelle (c’est-à-dire la dépopulation pour des raisons de contrôle des maladies et pour d’autres situations, telles que la contamination environnementale et la gestion des catastrophes) en dehors des abattoirs. L’autorité européenne de sécurité alimentaire […]

Bien-être 0 38 sec read
29/07/2024

Systèmes Caprins Durables de Demain – UMT SC3D

Depuis 2019, Institut de l’Elevage (idele) et INRAE se sont associés pour travailler sur les systèmes caprins durables de demain, via UMT SC3D basée à Poitiers-Lusignan. UMT SC3D – Systèmes Caprins Durables de Demain- a reçu la poursuite de son agrément d’Unité Mixte Technologique à compter du 1er janvier 2024 pour 5 nouvelles années. Une présentation assure un rapide bilan […]

Non classé 0 28 sec read