La 2ème recontre du Groupe d'Ethnozootechnie Caprine

a eu lieu le vendredi 6 juin à la mairie de Sainte-Maure de Touraine. 24 personnes étaient présentes. Le GEC est un groupe spécialisé de la Société d'Ethnozootechnie (SEZ). L a réunion de vendredi était également une réunion annuelle de la SEZ.

 

Le programme de la journée était le suivant :

09 :15 – 12 :30 : Session du matin

1. L’espèce caprine est restée historiquement en marge de la création de races (B. Denis, Prof. à l’ENV Nantes, Président de la S.E.Z).
2. Situation et perspectives d’avenir des races caprines à petits effectifs (C. Danchin-Burgé, D. Duclos, Institut de l'Elevage - INRA).
3. La race Poitevine : histoire et renaissance (C. Vinatier-Roche, G. Toussaint, F. Jénot, ADDCP, FRESYCA).
4. Le schéma de sélection caprine en France : son histoire et son évolution (A. Piacère, Institut de l'Elevage.).
5. Historique de la station caprine de Moissac-Vallée Française et recherches réalisées au profit de la filière. Hommage à Jean Bouillon et à André Lajous (G. Ricordeau, INRA)
6. Les fromages de chèvre disparus ou en voie de disparition (J.C. Le Jaouen, Institut de l'Elevage).

14 :00 – 17 :00 : session de l’après-midi (présentation des communications)

1. La coopération et son rôle dans le développement de la production de fromages de chèvres en Poitou-Charentes (P. Minot, F. Jénot, FRESYCA).
2. La transmission du savoir faire fromager : cas du Sainte-Maure de Touraine (H. Bacquard, C. Leclerc).
3. Evolution du métier de technicien caprin (Y. Le Frileux, F. Blanchard, S.E.C du Pradel, Région Rhône-Alpes).
4. Rôle du journal « La Chèvre » depuis 50 ans (J.C. Le Jaouen, ancien rédacteur en chef de ce journal).
5. Hindouisme et sacrifice de boucs à l’Ile de la Réunion (O Fontaine, D Niobé, E Shitalou,D Fontaine,
   JP Choisis).
6. Analyse et réflexions sur 12 ans de fêtes caprines dans la Drôme (JN Passal)

17 :00 –18 :00 : session administrative du G.E.C.*

1. Organisation du GEC : aspects techniques et financiers
2. Le numéro spécial sur l’Ethnozootechnie caprine de la Revue : Ethnozootechnie.
3. Relation avec nos collègues étrangers et d’autres groupes.
4. La bibliothèque et la banque de données du GEC, intervention de G. Freund.
5. Comment organiser la prochaine réunion.
6. Informations diverses