La Rigotte de Condrieu est devenue AOC
La Rigotte de Condrieu est un fromage de chèvre lactique en forme de palet cylindrique de 30 gr minimu, fabriqué avec du lait cru entier. Sa pâte est blanche, ferme et lisse. Sa croûte est ivoire.
Syndicat de Défense de la Rigotte de Condrieu
Mairie
Le Bourg
69420 Les Haies
Tél: 04 74 56 89 99
Voir la fiche "projet d'AOC Rigotte de Condrieu" édité par le Syndicat de Défense.
et le
Décret no 2009-49 du 13 janvier 2009
Cliquez sur le nom des fromages pour accéder à leur site internet le cas échéant.
Le Mâconnais :
Décret du 7 septembre 2006 relatif à l'appellation d'origine contrôlée "Maconnais". JORF 9 sept 2006.
Présentation du Syndicat de défense sur le site vitagora.com
Banon :
Décret du 23 juillet 2003 relatif à l'appellation d'origine contrôlée "Banon". JORF, 26 juillet 2003.
Arrêté du 5 sept 2003 portant homologation du réglement technique d'application de l'appellation d'origine contrôlée "Banon". JORF, 24 oct 2003.
Chevrotin :
Décret du 2 mai 2002 relatif à l'appellation d'origine contrôlée "Chevrotin". JORF, 4 mai 2002.
Arrêté du 4 sept 2003 portant homologation du réglement technique de l'application de l'appellation d'origine contôlée "chevrotin". JORF, 24 oct 2003.
Pélardon :
Décret du 25 août 2000 relatif à l'appellation d'origine contrôlée "Pélardon". JORF 26 août 2000
Arrêté du 5 février 2001portant homologiation du réglement d'application de l'appellation d'origine contrôlée "Pélardon". JORF 17 février 2001.
Décret du 30 mars 2007 modifiant le décret du 25 août 2000 relatif à l'appellation d'origine contrôlée "Pélardon". JORF, 31 mars 2007.
Valençay :
Décret du 13 juillet 1998 relatif à l'appellation d'origine contrôlée « Valençay». JORF 21 juill 1998.
Arrêté du 12 novembre 1998 portant homologation du règlement technique de l'appellation d'origine contrôlée « Valençay». JORF 25 nov 1998
Décret du 22 octobre 2002 modifiant le décret du 13 juillet 1998 relatif à l'appellation d'origine contrôlée «Valençay». JORF 29 oct 2002.
Décret du 14 mars 2007 modifiant le décret du 13 juillet 1998 relatif à l'appellation d'origine contrôlée «Valençay» . JORF 17 mars 2007
Rocamadour :
Décret du 16 janvier 1996 relatif à l'appellation d'origine contrôlée << Rocamadour >>.
Décret du 26 juillet 2000 relatif à l'appellation d'origine contrôlée "Rocamadour" (Annule le décret du 16 janvier 1996).
Décret du 26 novembre 2004 relatif à l'appellation d'origine contrôlée « Rocamadour ». JORF J.O du 28 novembre 2004. Abroge le décret du 26 juillet 2000.
Arrêté du 29 avril 2005 portant homologation du réglement technique d'application de l'appellation d'origine contrôlée Rocamadour. JORF 21 mai 2005, p, 8842.
Sainte-maure de Touraine :
Décret du 29 juin 1990 relatif à l'appellation d'origine <<Sainte-Maure de Touraine>>. JORF 3 juill 1990.
Décret du 11 septembre 1998 modifiant le décret du 29 juin 1990 relatif à l'appellation d'origine contrôlée Sainte-Maure de Touraine. JORF 18 sept 1998
Chabichou du Poitou : http://chabichou-du-poitou.eu
Décret du 29 juin 1990 relatif à l'appellation d'origine <<Chabichou du Poitou>>. JORF 3 juill 1990.
Picodon :
Décret 83-681 du 25/07/1983 relatif à l'appellation d'origine contrôlée PICODON DE L'ARDECHE OU PICODON DE LA DROME.
Décret du 26 avril 1996 relatif à l'appellation d'origine contrôlée << Picodon de la Drôme >> ou << Picodon de l'Ardèche >>.
Décret du 25 août 2000 relatif à l'appellation d'origine contrôlée "Picodon". (Abroge le décret du 26 avril 1996 relatif au Picodon de la Drôme ou de l'Ardèche). JORF, 26 août 2000.
Arrêté du 14 mars 2005 relatif aux conditions de production de l'appellation d'origine contrôlée "Picodon". JORF 23 mars 2005
Crottion de Chavignol :
Décret du 13/02/1976 relatif à l'appellation d'origine "CROTTIN DE CHAVIGNOL"
Décret du 29/12/1986 relatif à l'appellation d'origine "CROTTIN-DE-CHAVIGNOL" OU "CHAVIGNOL"
Décret du 30 mars 2007 relatif à l'appellation d'origine contrôlée « Crottin de Chavignol » ou « Chavignol ». JORF 31 mars 2007
Selles sur Cher :
Décret du 21/04/1975RELATIF A L'APPELLATION D'ORIGINE "SELLES-SUR-CHER".
Décret du 29/12/1986 relatif à l'appellation d'origine "SELLES-SUR-CHER". JORF 1er janv 1987.
Pouligny St Pierre :
Décret du 14 février 1972.
Décret du 24 juin 1976
Décret du 29 décembre 1986 relatif à l'appellation d'origine "Pouligny-Saint-Pierre" (abroge le décret de 1972). JORF 1er janv 1987.
et aussi
Le Brocciu
Sites internet
Les fromages de chèvre AOC, description et fiche à télécharger sur le site du Centre d'Information des Fromages de Chèvre (CIFC) créé par l'ANICAP
Le site de l'INAO, Institut National de l'Origine et de la Qualité
Les AOC sur le site du CNIEL.
Tous les cahiers des charges des AOC, AOP, SGP européens accessibles grâce à la base de données DOOR (Database of Origin and Registration).
Bibliographie
Gazeau A (2007). Objectif AOC. Profession fromager n° 27, p 12-17.
CASADO C, WOLF B (2004). La législation européennes des Appellations d'Origine Protégées et Indications Géographiques Protégées: référence spéciale aux AOP/IGP de brebis et de chèvre. In: The future of the sheep and goat dairy sectors. International symposium, Zaragoza, Spain, 28-30 october 2004 organized by CIHEAM, IAMZ, FIL-IDF, Session 2, 28 p.
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