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Étude de la contamination du lait et des produits par S. aureus (figures)

Figure 1 : Exemple de profils d’acidification de laits jugés inhibiteurs en 2004 entre To et T final.

Figure 2: Croissance de la souche inoculée de type C entre To et T final pour les laits testés en 2004 et 2005. (Pente = différence de log S. aureus/ ml sur 24 h ; pente négative = décroissance)

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